這學期的美食DIY課程加入了生力軍,讓三級和四年級做協同教學,一方面可以讓孩子們學習帶領、教導三年一起烹調,一方面讓不同的學習組合互動,來達到不同的學習效果。
事前我先讓兩班一起上課,讓孩子們認識多元文化所產生的不同飲食文化,主題是東南亞的美食。因為這些國家大都喜歡『咖哩』這種烹調食物的食材,但是卻因為各國的飲食喜好不同,生產的蔬食不同,而口味自然就不同。孩子們跟自己生活經驗結合,發現都曾經吃過不同的咖哩口味,只是很少有印尼餐廳,所以就很期待這次的美食課程。
孩子們第一次這樣混班上課,效果很不錯,也很有興趣,大家都蠻投入學習情境,尤其是實際操作食物的製作時,大家都很認真,保持很高的學習熱忱,在一旁看了感到很感動。
當孩子們煮好菜的剎那間,都露出滿足、驕傲的笑容,而且對自己煮得菜非常滿意,當其他老師進來品嚐的時候,爭相咬請老師吃自己那組的食物,希望能得到讚許和肯定。
只見孩子、老師和家長融洽的共處在這個空間裡,這種感覺真的很好呀!
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